Worcestershiresauce findet in der Küche vielseitige Verwendung, vor allem zu Fleischgerichten wie beispielsweise Ragout fin. Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». Seit 2005 ist Lea & Perrins kein eigenständiges Unternehmen mehr, sondern eine Marke des US-amerikanischen Unternehmens Kraft Heinz. Wie sagt man Worcestershire sauce auf Englisch? Worcestershiresauce [ˈwʊstəˌʃər-] ( anhören?/i) ist eine klassische englische Würzsauce, die seit dem 28. Es handelt sich erkennbar um das Ergebnis eines Fermentationsprozesses als dünnflüssiger, dunkelbrauner und aromatischer Extrakt. Worcestershiresauce ist keine rechtlich geschützte Angabe, sodass weltweit verschiedene Hersteller existieren; ähnliche Produkte werden unter dem Namen Worcestersauce [ˈwʊstə-] ( anhören?/i) von anderen Unternehmen angeboten. Worcestershiresauce gesprochen: Wuustershieer-Sauce. Aussprache von Worcestersauce 1 audio-Aussprache, und mehr für Worcestersauce. Die Sauce geht der Legende nach auf ein indisches Rezept zurück, das der Ex-Gouverneur von Bengalen, Lord Marcus Sandys, 1835 nach England brachte. Wie sagt man Worcester Sauce auf Englisch? Oft enthalten diese Produkte zudem künstliche Aromastoffe, Konservierungsmittel sowie Verdickungsmittel und weichen somit geschmacklich vom Original ab. Aussprache von Worcester Sauce 2 Audio-Aussprachen, 3 Synonyme, 9 übersetzungen, und mehr für Worcester Sauce. Sa saveur est donc sucrée, épicée et vinaigrée. On l'utilise principalement dans la préparation du steak tartare, dans l'assaisonnement du welsh, du chili con carne, du jus de tomate, et de la salade César. Nonobstant, il est incorrect de l'utiliser pour la préparation de la sauce bolognaise traditionnelle. Worcestershiresauce [.mw-parser-output .IPA a{text-decoration:none}ˈwʊstəʃəˌzoːsə] ( anhören?/i) ist eine klassische englische Würzsauce, die seit dem 28. Die „Worcestersauce Dresdner Art“ wird seitens des Nachfolgeunternehmens des „VEB Exzellent Dresden“ noch immer hergestellt (Stand: Oktober 2019). pronounce worcestershire worcestershire pronunciation. Worcestershiresauce ist keine rechtlich geschützte Angabe, … Pronunciation of Worcester with 2 audio pronunciations, 6 synonyms, 2 meanings, 1 translation, 22 sentences and more for Worcester. Als dieses Fass nach einem halben Jahr geöffnet worden sei, war der Inhalt zu einer würzigen Sauce gereift. Auch für die Zubereitung des alkoholischen Cocktails Bloody Mary und der Michelada wird, neben Tabasco, Worcestershiresauce verwendet. https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Sauce_Worcestershire&oldid=176743984, Article manquant de références depuis septembre 2015, Article manquant de références/Liste complète, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Lea & Perrins (créateurs de la recette originale en 1837), La sauce Worcestershire joue un rôle clé dans. Worcestershire sauce (spoken likeˈwʊstəˌʃɪə or WOOS-ter-sheer) is a widely-usedused fermented sauce.It was first made at 68 Broad Street, Worcester, by the company Lea & Perrins in the 1830s.It was made for selling to people in 1837, and is still the only Worcestershire sauce still to be made in the UK. „(Dresdner) Worcestershiresauce“ – eine lieblich-würzige Variante, die zusätzlich Malzextrakt, Apfelgelee und Dessertwein enthielt, jedoch keinen Chili. Fachbuchverlag Leipzig, Leipzig 1988, Vorlage:Toter Link/seattletimes.nwsource.com, https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Worcestershiresauce&oldid=203603785, „Creative Commons Attribution/Share Alike“, „Worcestersauce“ – eine scharf-würzige Variante mit Tomatenkonzentrat, Tamarindenmus, Curry, Walnuss, Champignons und Chili. [2], Anders als in Westeuropa wurde in der DDR nach der Konzentration auf wenige Herstellungsbetriebe diese Sauce hauptsächlich durch den „VEB Exzellent Dresden“ industriell hergestellt. Wie sagt man Worcestersauce auf Englisch? Dans le nord de la France et en Belgique (vu également au Danemark) La sauce Worcestershire sert également à la préparation du filet américain, sorte de tartare en sauce, couleur orangée, pouvant être accompagné de câpres et se mangeant en sandwich ou en "pistolet" avec des frites. September 2020 um 12:37 Uhr bearbeitet. Dieses Rezept ließ der Lord angeblich in der Drogerie von John Lea und William Perrins in Worcester zubereiten. Worcestershire sauce (/ ˈ w ʊ s t ər ʃ ər / WUUS-tər-shər) is a fermented liquid condiment created in the city of Worcester in Worcestershire, England during the first half of the 19th century. Dans Assassin's Creed Valhalla, une mission secondaire consiste à aider un jeune cuisinier à élaborer une sauce, en vain. Aussprache von Worcestershire sauce 4 Audio-Aussprachen, 3 Synonyme, 12 übersetzungen, 7 Sätze und mehr für Worcestershire sauce. Seit 2005 ist Lea & Perrins kein eigenständiges Unternehmen mehr, sondern eine Marke des US-amerikanischen Unternehmens Kraft Heinz. Kurt Michael, Heinz Förster: Rohstoffe der Speisenproduktion. August 1837[1] vom damaligen Unternehmen Lea & Perrins in Worcester in der Grafschaft Worcestershire hergestellt wird. Das Originalprodukt aus England besteht aus Essig, Melasse, Zucker, Salz, Sardellen, Tamarinden-Extrakt, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Gewürzen sowie natürlichen Aromen und reift über mehrere Jahre in geschlossenen Behältern. Diese Seite wurde zuletzt am 12. La sauce Worcestershire (en anglais : Worcestershire sauce /ˈwʊstəˌʃɪə.ˈsɔːs/) est un condiment d'origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, inventé en 1837 par la compagnie Lea & Perrins. Ce personnage décide alors d'aller chercher l'inspiration dans la ville de Worcester, précisant au passage qu'il n'aimerait pas que sa sauce prenne le nom de cette bourgade. how to pronounce worcestershire. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. how to say worcestershire. Worcester (prononcé [ˈ w ʊ s t ə r] Écouter) est une ville d'Angleterre (Royaume-Uni), chef-lieu du comté du Worcestershire.En 2015, sa population s'élevait à 101 328 habitants. Allerdings habe das Resultat zu scharf geschmeckt und sei als ungenießbar abgelehnt worden. Comment ajouter mes sources ? einfach und zuverlässig Deutsch lernen. Wie wird worchestersauce richtig ausgesprochen? Ebenso enthält die Vinaigrette des Caesar Salad Worcestershiresauce. Die Worcestershiresauce befindet sich jedenfalls seit 1838 in Produktion und wurde in den Anfangsjahren zunächst als Mittel zur Förderung der Verdauung angepriesen. Ist eine engl. Comme tout condiment, la worcester peut entrer dans bon nombre de recettes. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gaststättenfacharbeiter. Certains chefs l’intègrent dans la préparation de sauce à spaghetti. Sa texture est liquide, et sa couleur brune. La sauce Worcestershire (en anglais : Worcestershire sauce /ˈwʊstəˌʃɪə.ˈsɔːs/) est un condiment d'origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, inventé en 1837 par la compagnie Lea & Perrins. Ce condiment est préparé essentiellement à partir de mélasse, de vinaigre de malt, d'anchois, d'échalote, de pulpe de tamarin, d'oignons, d'ail, et d'épices diverses. La dernière modification de cette page a été faite le 19 novembre 2020 à 01:12. How to say Worcester in English? selon les recommandations des projets correspondants. how do you pronounce worcestershire. Elle a été découverte accidentellement après s'être bonifiée pendant deux ans à l'écart (par macération puis fermentation). Würzsauce die Lea & Perrins seit dem 28.8.1837 in Worcester herstellen. Elle s'inscrit dans la longue tradition des condiments fermentés à base de poissons, tels que l'antique garum romain, et ressemble au nuoc mam. Lea und Perrins begannen daraufhin mit der Produktion. Ein Fass der Mixtur, die Lea und Perrins für sich selbst hergestellt hätten, wurde der Legende zufolge in einem Keller eingelagert. C'est aussi l'un des ingrédients du bloody mary. August 1837[1] vom damaligen Unternehmen Lea & Perrins in Worcester in der Grafschaft Worcestershire hergestellt wird. Im Vergleich zur originalen Worcestershiresauce bestehen die anderweitig angebotenen Produkte meist aus Essig und Sojasauce als Basis und können zusätzlich Wasser, Senf, Pfeffer, Chili, Fruchtmark sowie andere Gewürze enthalten. La Worcestershire sauce fut produite, à l'origine, au début du XIXe siècle, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre, d'où son nom. Das Rezept dürfte somit von den beiden Apothekern selbst erdacht worden sein. Im Angebot waren zwei Produkte verschiedener Rezeptur mit unterschiedlichen Namen:[3]. Im Jahr 2001 hat jedoch sogar ein Unternehmenssprecher der damals noch eigenständigen Firma Lea & Perrins zugegeben, dass es sich bei allen diesen Legenden um PR-Erfindungen der Hersteller handele, indem er erklärte, es sei wohl nicht die volle Wahrheit („God’s own truth“). En pratique : Quelles sources sont attendues ? Traversée par le fleuve Severn, elle est réputée pour sa cathédrale, construite aux XII e et XIII e siècles et restaurée dans les années 1860. Elle a le statut de Cité Die genaue Zusammensetzung und das Verfahren sind ein Unternehmensgeheimnis. Angesichts von Versorgungsengpässen waren nicht immer beide Varianten für die Bevölkerung verfügbar, sodass für die jeweils erhältliche je nach Tradition einer der beiden Namen verwendet wurde. In der Realität gab es jedoch nie einen Gouverneur oder anderen Kolonialbeamten dieses Namens; das Rezept stamme vielmehr von einer adeligen Frau, deren Nennung auf dem Etikett aber gegen die damaligen Anstandsregeln verstoßen hätte, so Lea & Perrins. Die richtige Aussprache von schwierigen deutschen Wörtern und Fremdwörtern - mit Beispielsatz. A city, the county seat of Worcester County, Massachusetts, United States

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